Raquel Prades nos habla en este espacio dedicado a la nutrición de el gluten y la celiaquía. Una enfermedad que trastoca el buen proceder de nuestro sistema digestivo y que afecta a un importante número de personas en el mundo. Hemos conocido con la nutricionista como afrontar este problema desde una dieta basada en materias primas y prescindiendo, sobre todo, de alimentos ultra procesados.