José Antonio Latorre, concejal de turismo de Almoradí, nos habló sobre el impacto positivo del Congreso de la Alcachofa en la localidad, destacando su relevancia tanto para la gastronomía como para el turismo. Latorre explicó que el evento no solo pone en valor la alcachofa, uno de los productos más representativos de la región, sino que también impulsa la economía local al atraer turistas, especialmente del ámbito gastronómico.