Con cada vez más personas veganas o vegetarianas, nuestro investigador Pablo Vicente Munuera nos abre un interesante debate sobre si realmente somos omnívoros o si tal vez somos herbívoros o carnívoros. En el ‘Cloruro Sódico’ de esta semana hablamos de la alimentación del ser humano, ni más ni menos que desde el paleolítico y hasta nuestros tiempos. ¡Muy interesante!